Takaisin

BRAZIL Espresso Sweet Collection

Värikoodi 
Paahtoaste 
4

Daterran tila sijaitsee Minas Geraisin osavaltiossa. Tila sijaitsee 1100 metriä merenpinnan yläpuolella jossa vuotuinen keskimääräinen lämpötila on 25 astetta, mikä tarjoaa ihanteelliset olosuhteet kahvin viljelylle.

Tila on suuri ja infrastruktuuriltaan korkeatasoinen. Tila on jaettu 215 minifarmiin ja edelleen 2816 lohkoon.

Tilalla viljellään toistakymmentä kahvilajiketta. Lohkojen sademäärää, kasvua ja tuottavuutta seurataan systemaattisesti.

Tilan kahvit ovat tasapainoisia, täyteläisiä ja matalahappoisia, aromiltaan karamellimaisia ja sitrusmaisia.

Daterran tiloilla työskennellään jatkuvasti kehtittäen ekologisia viljelymuotoja sekä panostetaan vastuulliseen tuotantoon. Monet Daterran kahvit ovat olleet voittoisia baristakilpailuissa ympäri maailman.

Lajike 
Mundo Novo
Alkuperämaa 
Brazil
Maku 
Kuivattu hedelmä, sitrus, kermainen suutuntuma
Valmistustapa 
  • Espresso
  • Pressopannu
Tila 
Daterra
Menetelmä 
Semi-Washed
Tyyppi 
Alkuperäiskahvi
Tilakahvi
Korkeus 
1150 masl
Pisteytys 
84
Aromi 
Karamellimäinen