Takaisin

Tanzania Burka Estate

Tanzania Burka Estate
Värikoodi 
Paahtoaste 
2

Tansanialainen tilakahvimme tuo mielenkiitoisen lisän valikoimaan. Verrattuna etiopilaisiin laatuihimme tämä on  luonteeltaan kirpakkaampi. Paahdon täytyy olla rohkeasti vaalea, jotta kahvin makeus pääsee esille. Ensimmäisenä maussa tulee esille raparperi. Sitä seuraa lakritsijuuren vivahde. Body on kevyt ja suutuntuma jopa viinimäinen.

Burka Estate on Tansanian vanhimpia kahvitiloja. Tila on perustettu v. 1899 ja se työllistää tällä hetkellä noin 300 kokoaikaista ja noin 200 kausityöntekijää. Asuminen, terveydenhuolto ja lasten koulunkäynti on tuettu tilan puolesta.

Kahvin viljelyssä on huomioitu luonnon monimuotoisuus ja ympäristön kunnioitus. Kahvipensaat kasvavat puiden varjossa, jotta ne hyötyvät rikkaammasta maaperästä ja saavat luonnollista suojaa auringolta.

www.burkacoffee.com

Lajike 
Kent
Bourbon
SL
Alkuperämaa 
Tanzania
Maku 
Raparperiä, lakritsia
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Aeropress
Tila 
Burka Estate
Menetelmä 
Washed
Tyyppi 
Tilakahvi
Korkeus 
1334m
Pisteytys 
85
Aromi 
vadelmaa,raparperia