Takaisin

Ethiopia Sidamo Guji GR.1

Ethiopia Sidamo Guji GR.1
Värikoodi 
Paahtoaste 
3

Eteläisestä Etiopiasta, Sidamon alueelta tuleva Guji on erittäin rikasarominen ja hurmaava kahvi. Yleisesti Gujin kahvialueelta tulevat kahvit ovat tyyliltään hyvin trooppisen hedelmäisiä ja kukkaisia.

Käyttämämme Guji ei tee tästä poikkeutta.
Aromista voi löytää punaista marjaa ja suklaisuutta. Maussa trooppista hedelmää kuten litsiä ja sitrusmaista, pehmeää hapokkuutta. Jälkimakuna häivähdys mustikkaa.

Kahvi tulee usean sadan pienviljelijän muodostamalta osuuskunnalta. Periteiseen tapaan kahvi kasvaa luonnonvaraisena, mutta sitä ei ole sertifioitu.

Kahvi on paahdettu vaalea-keskipaahtoiseksi, jotta pavun luonnolliset piirteet pääsevät parhaiten esiin.

 

 

Lajike 
Local Arabica
Alkuperämaa 
Etiopia
Maku 
Trooppista hedelmää, sitrusta
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Pressopannu
  • Aeropress
Tila 
Guji
Menetelmä 
Washed
Tyyppi 
Osuuskunta
Korkeus 
1700-2000
Pisteytys 
88,5
Aromi 
Maitosuklaata, limeä ja marjoja.