Takaisin

Indonesia Raja Gayo luomu

Värikoodi 
Paahtoaste 
3

Acehin alue, joka monesti ensimmäisenä muistuu mieleen luonnonkatostrofeista, tuottaa myös erinomaista kahvia. Käyttämämme kahvi viljellään pohjoisen Acehin alueella.Kasvualue 1400-1900 metriä merenpinnasta. Luomuviljelty.Kahvipensat kasvavat seetripuiden varjossa, joka maistuu myös kahvin ryhdikkäässä luonteessa. Kahvin käsittelyssä on paikallinen piirre, giling basah-terminä kutsuttu märkäpesu. Kahvin tuoksussa kanelia, seetripuuta ja tummaa suklaata. Kahvissa on miellyttävä, rustiikkinen ja maanläheinen maku. Pirteä hapokkuus, pehmeä suuntuntuma.

Lajike 
Mandheling
Alkuperämaa 
Indonesia
Maku 
Ryhdikäs, yrttinen, maanläheinen
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Pressopannu
  • Aeropress
Menetelmä 
Semi-Washed
Tyyppi 
Osuuskunta
Korkeus 
1400-1900 m
Pisteytys 
84
Aromi 
Kaneli, suklaa