Takaisin

Indonesia Kopi Wanita Luomu

Värikoodi 
Paahtoaste 
3
Acehin alue, joka monesti ensimmäisenä muistuu mieleen luonnonkatostrofeista, tuottaa myös erinomaista kahvia. Käyttämämme kahvi viljellään Jagongissa, keskisen Acehin alueella. Kahvin tuottaa Koptan Gayo Megah Berseri Cooperative. kasvualue 1400-1900 metriä merenpinnasta. Luomuviljelty. Kahvin käsittely on semi-washed. Osuuskunnan jäsenistä kaikki ovat naisia, ja monet heistä yksinhuoltajia. Luonnollisesti sekä tilan että lasten hoitaminen yksin on raskasta. Osuuskunta onkin asettanut päämääräkseen auttaa jäseniään pärjäämään arjessa paremmin. Kahvin myyntihinnasta saatuja tuloja kohdennetaan suoraan naisille. Toimenpiteitä ovat mm. koulutus ja opastus viljelyyn, tukea äitejä raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen sekä kouluikäisiä koulunkäynnin alkaessa. Kahvin tuoksussa kanelia, seetripuuta ja tummaa suklaata. Kahvissa on miellyttävä, rustiikkinen ja maanläheinen maku. Pirteä hapokkuus.
Lajike 
Arabica
Alkuperämaa 
Indonesia
Maku 
Maanläheinen, tummaa suklaata
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Pressopannu
  • Aeropress
Menetelmä 
Semi-Washed
Tyyppi 
Alkuperäiskahvi
Luomu
Osuuskunta
Korkeus 
1400-1900 m
Pisteytys 
84
Aromi 
kanelia,seetriä, tummaa suklaata