Takaisin

Maria Amporo

Värikoodi 
Paahtoaste 
3

Maria on miehensä kanssa organisoinut työnsä tarkasti, luottaen samoihin kausityöntekijöihin vuodesta toiseen. Tila on pian muuttamassa kaiken kahvinsa viljelyn luomutuotannon piiriin.

Tapasimme tämän sydämmellisen naisen kevään -17 Helsinki Coffee Festivaleilla,ja saimme erän pestyä Red Catuai-lajiketta.

Kahvissa on hyvin runsas ja suklaisen herkullinen tuoksu. Lupaava tuoksu lunastuu myös kupissa; täyteläinen ja pehmeä kahvi, jossa pähkinäisyys ja suklaisuus yhdistyvät samettiseen suutuntumaan.

 

Lajike 
Red Catuai
Alkuperämaa 
Brazil
Maku 
Pähkinäsuklaa, kaakoa
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Pressopannu
  • Aeropress
Tila 
Flor Do Bagado
Menetelmä 
Washed
Tyyppi 
Tilakahvi
Korkeus 
700-1000masl
Pisteytys 
86
Aromi 
suklaa, pähkinä