Takaisin

Rwanda Nyamasheke #61 Peaberry

Värikoodi 
Paahtoaste 
3

Peaberry (suom. helmipapu) muodostuu kahvimarjassa kahden pavunpuolikkaan sijaan yhdestä. Helmipapuja on koko sadossa verrattain vähän, kuitenkin paikoin jopa 10%.

Tämä pientuottajien yhteisön kahvi on peräisin Rwandan pohjoisosista, Nyamsheken alueelta.

Kahvi on sekoitus usean pienvieljilän sadosta, joka on saatu touko-heinäkuussa 2017. Kahvin cupping-profiili on hyvin samanlainen.

Kupista löytyykin hyvin raikas ja poreilevan hapokas kahvi. Makusävyinä voidaan kuvailla verigreipin ja appelsiinin hapokkuutta ja appelsiinimarmelaadin makeutta.

 

 

Lajike 
Bourbon
Alkuperämaa 
Rwanda
Maku 
Verigreippi, appelsiinimarmeladi
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Pressopannu
  • Aeropress
Tila 
useat pienviljelijät
Menetelmä 
Washed
Tyyppi 
Alkuperäiskahvi
Pientilakahvi
Korkeus 
1700-2000masl
Pisteytys 
85
Aromi 
Raikas,marjainen