Takaisin

Tammelan Voima

Värikoodi 
Paahtoaste 
4

Tamperetta kutsuttiin 1900-luvun alkupuolella suutarien kaupungiksi. Tämä johtui ennenkaikkea Tammelassa sijanneista kahdesta suuresta kenkätehtaasta, Aaltosesta ja Attilasta. Vuonna 1920 niiden naapuriin, sisällissodan pommituksissa tuhoutuneelle tontille, nousi Osuusliike Voiman talo.

Voima oli maamme ensimmäisiä ja suurimpia osuusliikkeitä, ja sillä oli Tampereella esimerkiksi kahvipaahtimo. Tammelan Voiman talossa sijaitsi kahvila, jossa tehtaiden suutarit virkistivät itseään raskaiden työpäivien jälkeen.

Kenkätehtaita ei Tammelassa enää ole, mutta kahvilakulttuuri on paremmissa voimissa kuin koskaan.

Tässä kahvissa yhdistyvät intialainen Monsoon Malabar ja brasilialainen tilakahvi. Paahtoaste on tumma, ja tuoden runsautta ja pientä ja paahteisuutta makuun. Monsoon Malabarin ominaispiirre on matalahappoisuus, minkä maistaa myös tämän kahvin luonteessa.

Erinomainen valinta espressolaitteella, toimii myös suodatinkahvina.

Lajike 
Catuaí
Mundo Novo
Alkuperämaa 
Intia/Brasilia
Maku 
Pehmeä, runsas, matalahappoinen
Valmistustapa 
  • Suodatus
  • Espresso
  • Pressopannu
  • Aeropress
Tila 
Chikmagalurin alueen pientuottajat/San Rafael
Menetelmä 
Natural
Monsoon
Tyyppi 
Tilakahvi
Osuuskunta
Korkeus 
800-1100masl
Pisteytys 
83
Aromi 
Mausteinen, voimakas